بقلم عزام أبو الحمام
رائحة الصيف ولون الربيع
اليوم جاء برائحة الصيف وألوان الربيع، خرجنا مع عشرات الآلاف من المواطنين إلى أحضان الطبيعة الجبلية نتلمس فيها بعض التوازن والدفء ونمني النفس ببعض الصيد.أصبنا من الصيد أكثر مما حلمنا: غمرٌ كبير من نبات اللوف واضمامة كبيرة من نبتة الميرمية وقليل من الخبيزة وبعض البقوليات الأخرى. أما العكوب ملك الجبل فلم يحالفنا الحظ بالسلام عليه وتذوق ألسنته اللذيذة.
شبط يشبط :
بما أننا في شهر شباط، فقد خطر لي خاطر أن أعرف جذر هذا الشهر، ويبدو أن الشهر اسما لا جذر له في العربية الحية اليوم.يعتقد أن "شبط" هي جذر من اللغات السامية القديمة، وما زالت السّريانية تحتفظ به باعتبارها أقدم اللغات السامية الحية، وفي السريانية: شبط يفيد الضرب والجلد والسَّوط، أو يفيد الهبوب الشديد للرياح ، وفي لسان العرب ومختار الصحاح لم أعثر على جذر لكلمة شباط أو شبط، وفي اللغة الدارجة في بلاد الشام، شبط يشبط تشبيط وشباطة وشبط تفيد الحركة السريعة والتقلب والقفز وما إلى ذلك.ولا ننسى أن شهر شباط هو شهر العسل أيضا بالنسبة للقطط، ففيه ينشط التزاوج، ويقول العامة أن القطط مشبطة أي أنها نشطة في التزاوج، وأن فلان مشبط تشبيها له بالقطط ونشاطها في هذا الشهر.
شباط الخباط
في الثقافة الشعبية يقال إن " شباط الخباط، مهما شبط ومهما خبط ريحة الصيف باقية فيه". ويقال أيضا: " شباط ما عليه رباط" أي لا يوثق بعهوده ولا يطمئن لهدوئه.ففي بعض السنوات يأتي شباط بأمطار غزيرة جدا، وقد يتخلل ذلك عواصف رعدية قوية، لكنه مع ذلك يغلب عليه طابع الدفء. وهذا ما أغرى تلك العجوز على الاستهزاء من شهر شباط، حيث تقول الرواية أن شباط جاء يوما ما بوابل من المطر الرعدي وكانت العجوز تزمع على نشر غنيمات لها في الجبال القريبة، فراودها هاجس أن تتحرى الحذر والحيطة فلا تصيبها أمطار شباط وأمطاره الرعدية وغنيماتها بسوء، إلا أن العجوز استهزأت وقالت قولتها المشهورة " شباط الخباط، مهما شبط ومهما خبط بتظل ريحة الضيف فيه"، فسمعها شهر شباط واستشاط غضبا لهذا الاستهزاء على اعتبار أن شباط يعتبر نفسه شهرا شتويا. اضمر شباط في نفسه الانتقام من العجوز وغنيماتها فسارع إلى طلب النجدة والعون من شقيقه شهر آذار الذي يعتبر أقرب إلى فصل الصيف منه إلى الشتاء. وصل شباط إلى آذار لاهثا وقال:آذار يا ابن عمي، ثلاثة منك وأربعة مني، حتى أجعل العجوز وغنيماتها في السيل تغني.لذلك، تسمى الأيام الثلاثة الأخيرة من شباط والأربعة الأولى من آذار بأيام المستقرضات لأن شباط اقترض من آذار الأيام الأربعة ليرسل فيها تلك الرعديات المطرية مع ايامه الثلاثة الأخيرة.طبعا، استجاب آذار، وكان أن خرجت العجوز المستهترة – كعادتها – تنشر غنيماتها في الوادي القريب غير محتاطة. فأرسل شباط بغيمات فوق أجنحة الرعد وفاجأ العجوز بوابل من المطر الغزير فانطلقت السيول الهادرة وجرفت العجوز وغنيماتها.
جاء اللوف:
في هذه اللحظات، تدخل زوجتي أم غسان بعد أن حضرت اللوف، اللوف غني بالمعادن وفيه عناصر مطهرة للدم، فهو نافع جدا للمدخنين أمثالي، ونافع جدا لمرضى السرطان وفيه وقاية كبيرة.تفرم وريقات اللوف وتغسل ويرمى بها إلى الزيت الساخن والبصل المذبل فتقلب وتأكل بلعا ولهما ولا تمضغ لأن مذاق اللوف حريف جدا لا يقدر على تحمله إلا كل جبار.هذه طريقة من عدة طرق لتحضير اللوف.غدا، سنتعامل مع الصيدات الأخرى وسنعلمكم بالنتائج.أتمنى لكم الصحة والعافية والتوفيق.
وإلى لقاء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق